+7 499 755 68 99 Заказать звонок

Пуэр Шу Лао Ча Тоу «Мягкий вкус» Юн Дэ 2008 г.

Фасовка (гр):

280RUB
Временно нет в наличии
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 1700+ пунктов выдачи.
Оплата наличными при получении и ещё более 11 вариантов оплаты через Яндекс.Кассу.
Оригинальный чай от фермеров и уникальная посуда. Лично отбираем весь ассортимент. Семь лет на рынке чая.
Вы можете изучить пошаговую инструкцию по оформлению заказа на отдельной странице.
Характеристики:
Тип
Пуэр Шу (черный, зрелый)
Место
провинция Юньнань, округ Линьцан, уезд Юн Дэ
Год
2008

Как заваривать:
Температура воды
100°C
Количество заварки
8-12 грамм
Посуда
чайник, гайвань, термос, типот
Материал посуды
глина

Лао Ча Тоу Пуэрные головы 2008 года

Некоторых людей может смутить название чая, в котором фигурирует слово «головы». Спешу заверить вас, что ни одна голова при производстве этого чая не пострадала 😄

Лао Ча Тоу (老茶头 lao chatou) – это особая фракция, которая образуется в процессе производства шу пуэра, когда самые сочные чайные почки слипаются вследствие высокой температуры.

Лао Ча Тоу мягкие чахай фото

Эти стихийно образовавшиеся «комочки» и прозвали чайными или драконьими, или пуэрными головами. Из-за их довольно плотной прессовки их просто отделить от основной партии отчетливого листового чая. Что, собственно, китайцы и делают. В итоге, мы и получаем своеобразный подвид традиционного шу пуэра.

Конкретно эти драконьи головы от фабрики Лу Е Чунь из уезда Юн Дэ. Эпитет «Лао» («старые») в их названии указан не зря, ведь они родом из 2012 года, а значит, уже порядком выдержались, что пошло на пользу их природному вкусу и аромату. Купить Лао Ча Тоу (качественные и по приемлемой цене) не так-то просто, поэтому мы отбирали этот чай у множества торговцев на вот таком типичном чайном базаре в Китае:

Чайный базар в Китае фото

В нашей команде Пуэрные головы особенно полюбились Сергею Г. и Сергею Ч. Именно с их подачи эти головы прозвали «мягкими» из-за «мягкого» воздействия и бархатистого вкуса. В двух словах – приятный сбалансированный шу пуэр для бодрого чаепития.

Обратите внимание, что из-за плотной прессовки этот чай гораздо лучше себя проявляет при варке или долгом выдерживании. Если пьете проливом, то увеличьте время экстракции при каждом проливе, чтобы у чая была возможность раскрыться целиком. В термосе, соответственно, проявят себя тоже на отлично. Вода – однозначно кипяток. Посуда – глина. Экстракция – увеличена.

Если традиционное чаепитие уже приелось, не сдерживайте себя – варите их в металлической кастрюле и разливайте по пиалам половником!

Готовьте пуэрный суп – удивляйте друзей!

Но это только, если вы не чайный эстет. Если для вас привычны осознанные чаепития в минималистичном тайваньском стиле, тогда лучше так не делать – пощадите психику 😄

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)

7 марта 2019
Пью сейчас! Мягкий, запах приятный, вкус тоже.
19 июня 2018
Если уж и пить рассыпной Шу, то только головы))
16 июня 2018
Мягкий классный очень "питкий" Шу) Для меня это своеобразный ретро-чай, который пахнет стариной и древностью, как шкаф в бревенчатом доме)
14 июня 2018
Добротный Шу Пуэр. Готовлю его в своём небольшом чайнике из исинской глины. Глина держит тепло, а для пуэрных бошек важно хорошенько развариться, чтобы отдаться полностью) Учитывайте это, когда будете их готовить)

Вы недавно смотрели