Шен пуэр из Маньлу 2024 года
Маньлу (曼吕 màn lǚ) — небольшая деревня в уезде Мэнхай (Сишуанбаньна, Юньнань), расположенная в чайном регионе Буланшань. Она известна вкусными и качественными шен пуэрами с характерным балансом горчинки и сладости.
Основные чайные сады раскинулись на высоте 1600 метров над уровнем моря. Тропический муссонный климат, тёплый и влажный, с обильными туманами. Местная краснозёмная почва с высоким содержанием минералов придаёт чаю лёгкую минеральную ноту.
Данный шен сделан из сырья с полудиких больших деревьев (大树 dà shù) и спрессован на фабрике «Мэнхай Сянь Фан Юань» (勐海县方圆) в апреле 2024 года. Девиз фабрики — 好山好水出好茶, что буквально переводится «Хорошие горы и хорошая вода дают хороший чай». Трудно поспорить с этим тезисом.
Маньлу Да Шу — относительно молодой шен с огромным потенциалом к дальнейшей выдержке. Традиционная технология производства. Крупные, плотно скрученные листья с золотистыми почками.
Отчет чайного эксперта
Гайвань фарфоровая: 100 мл, 4 грамма чая.
Аромат сухого листа: ягодно-фруктовый профиль, цветочно-медовый аромат, на фоне слышны ноты вяленых фруктов, цветов и лёгкая сладость.
Аромат в чайнике (распаренный лист): яркий сухофруктовый профиль, ноты печёных яблок, груши и лёгкий ментоловый шлейф.
Цвет настоя: бледно-жёлтый.
Вкус: яркий профиль сухофруктового компота с нотами кураги, яблока и груши.
Тело: плотное, шершавое, питкое, маслянистая текстура.
Яркое длительное сладкое послевкусие.
Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
