Шен Пуэр «Дух дракона» Чунь Пу Нун Цзя 2019 года
Красивый молодой шен пуэр из региона Линьцан, приготовленный на небольшой частной фабрике Чунь Пу Нун Цзя. Несмотря на относительно молодой возраст (предприятие было зарегистрировано в 2014 году) пуэры этой фабрики уже завоевали сердца многих чайных людей
Ее сады расположились в деревне Маньпай, уезда Мэнхай. В чем прелесть частных фабрик-ферм с собственными садами? В том, что они полностью контролируют всю производственную цепочку: от непосредственного сбора сырья до производства и хранения
Но в случае с данным блинчиком технологи из Чунь Пу Нун Цзя закупили сырье со старых деревьев у своих партнеров из деревни Сяо Ху Сай (округ Линьцан), чтобы поэкспериментировать с новым чайным культиваром. Получилось прекрасно! К слову, само сырье 2018 года, а блинчик спрессован в 2019 году.
Несмотря на относительно небольшой срок вылежки он довольно-таки хорошо сбалансирован. Во вкусе травянистость, цветочность, легкость и аккуратная горчинка, свойственная молодым шен пуэрам. Стойкое послевкусие. По состоянию приятный. Дарует внутренний покой, умиротворение, концентрацию. Хорошо заходит в первой половине дня