Шен пуэр с древних деревьев из Синь Бань Чжан 2017 года
Прекрасный рассыпной шен пуэр четырехлетней выдержки из района Буланшань (Bulangshan 布朗山) региона Мэнхай. Сырье собрано на высоте 1600 метров близ деревни Синь Бань Чжан (新班章) с древних деревьев. Они хоть и являются высаженными, но растут в диких лесных условиях.
Да-да, Синь Бань Чжан (дословно «Новая Бань Чжан») это младший собрат всемирно известной деревни Лао Бан Чжан (老班章). Они находятся на расстоянии примерно 8 километров друг от друга. И там, и там проживают китайцы народности Ха Ни.
Красивое однородное сырье. Один из плюсов рассыпного пуэра это возможность визуально контролировать качество сырья: можно быть уверенным, что внутрь не впрессуют листья более низкого грейда присыпав это ореолом Гу Шу.
Аромат сухого листа изобилует оттенками луговых цветов, а в прогретой посуде уже пробудившийся чайный лист источает стойкую ноту кислой клюквы.
Насыщенный вкус с фирменной благородной терпкостью, свойственной пуэрам с горы Булан. В течение чаепития благородная горечь первых касаний трансформируется в приятную сладость и стойкое послевкусие. А вихрь цветочных, сухофруктовых и природных оттенков игриво вращается на периферии, мягко обволакивая язык.
Воздействие ощущается как состояние концентрации, тонуса и умиротворения. Прекрасный чай для мощного начала дня.
Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
