Желтый чай Хо Шань Хуан Я

Фасовка (г):

Временно нет в наличии

Желтый чай (Хуан Ча) – один их самых редких и дорогих чаев даже в Китае, до конца ХХ века его было вообще запрещено вывозить за пределы страны. По степени ферментации близок к зеленому чаю (не более 20%).

Редкость чая Шо Хань Хуан Я объясняется сложностью и дороговизной его сбора и изготовления, сырьем служат почки с чайных кустов, в традициях сбора этого чая есть так называемое правило « девяти несрываемых». Этот закон запрещает сбор чая Шо Хань Хуан Я: в дождливый день; срывание почки, покрытой росой; почки фиолетового окраса; полой почки; немного раскрывшейся почки; почки, поврежденной насекомыми или холодом; вялой почки; слишком длинной или слишком короткой почки.

Характеристики:

Тип
желтый чай
Место
провинция Аньхой

Как заваривать:

Температура воды
70-90°C
Количество заварки
5-7 грамм
Посуда
гайвань, чайник

Комментарии

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)