Пуэр Шу Мэнхай Чунхай крепкий настой «Золотой Банчжан» 2012 г - Пробник 10 г

Фасовка (гр):

50 руб.RUB
Временно нет в наличии
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 1700+ пунктов выдачи.
Оплата наличными при получении и ещё более 11 вариантов оплаты через Яндекс.Кассу.
Оригинальный чай от фермеров и уникальная посуда. Лично отбираем весь ассортимент. Семь лет на рынке чая.
Вы можете изучить пошаговую инструкцию по оформлению заказа на отдельной странице.
Характеристики:
Завод
Мэнхай Чунхай
Тип
Пуэр Шу (черный, зрелый)
Год
2012
Вес
блин 357 грамм

Как заваривать:
Посуда
чайник, гайвань, типот, термос
Температура воды
100°C
Количество заварки
8-12 грамм
Количество проливов
до 7 проливов
Материал посуды
глина, керамика, стекло, фарфор

Шу Пуэр Мэнхай Чунхай «Золотой Баньчжан» – совершенный чай золотой осени, похожий на только что упавшую с дерева листву даже хрустом блина и окраской.

Итак, как всегда, расшифруем название и рассмотрим происхождение. В первую очередь, этот блин интересен тем, что представляет собой прекрасный пример хорошего чая, изготовленного маленьким, неизвестным широкой публике, заводом или фермерством – к слову, отыскать таких вот поставщиков – первоочередная задача любого грамотного чайного мастера.

И таки да: Мэнхай тут – это указание уезда Юньнани, где вырос чаек. Проще говоря, это чисто географический момент, и не имеет отношения к Мэнхай Да И – изобретателям этого самого шу пуэра вообще, ага-ага, цифре «2» (третьей по счету в знаменитой четырех-циферной аббревиатуре пуэра) – по кодировке заводов.

Почему это важно? Это дает нам понять, откуда сырье, и какие в нем нюансы. Ведь, как мы помним, на чай очень влияет, где он растет – ведь Поднебесная велика, и климатических зон, со своим своеобразием, почвами, и так далее, там несколько, и все они сообщают уникальное своеобразие каждому чаю.

Чай из Мэнхай заметно отличается от чая из другого уезда Юньнани, как вы понимаете. Что интересно еще: чай этот достаточно трендовый и хороший, причем сорт достаточно новый. В последнее время популярность чая с горы Баньчжан необычайно возросла и в 2007 году лист, собранный на этой горе, стал самым дорогим на рынке, обогнав даже лист из И У. До 2000-х годов лист из Баньчжан использовался в основном только в смеси с листом из других мест. Однако несколько блинов и кирпичей, изготовленных разными фабриками исключительно из листа, собранного на этой горе, поразили коллекционеров своим особенным вкусом и способностью к быстрой ферментации, что и дало толчок ажиотажному росту спроса на этот чай.

Так что, Баньчжан – это прямо такая завлекалка, означающее качество. Что радует, цена достаточно демократичная – при такой-то популярности. Производитель (правда, другой, но, думаю, логика везде одинаковая) поясняет это так: «Деревня Банчжан – легендарное место, там производят один из самых дорогих чаев страны. Имея свои плантации, мы можем сдерживать цены на чай, делая его доступным истинным ценителям прекрасного напитка.»

Итак, блин «Золотой Баньчжан» от небольшого мэнхайского завода Чунхай. Этот чай очень крепкий и очень ровный – как полная луна, он представляет собой сложный купаж, и даже цветом очень похож на лес осенью по цвету – на фото это прекрасно видно. Лист достаточно крупный – по коду сортности листа, 8 или 9. Блин легко, хрустко разламывается, осенне-лиственно шурша. Отдает свое чай достаточно быстро, проливов за семь, настой – черный, як украинска ничь, но при этом очень нежный на вкус. Пожалуй, по этому параметру он чем-то похож на Ча Чжуань фабрики Хайвань, но цвет при этом радикален.

Ржаной хлеб, нагретая древесина, можжевельник, нотки влажности – очень далекие, неявные, похожие на хэй ча из Хунани, молоко и вишневая смола – букет интересный, но самое интересное, его изюминка – это долгое послевкусие, та самая отложенная сладость – хуэй гань, характерная для хорошего чая вообще. Оно совершенно особое – это... горный мед. Именно выраженный привкус горного меда в глубине вкуса – в том, что называется «юн хоу», где «хоу» – это горло, а «юн» можно перевести как долгое очарование.

Чайное состояние сильно выраженное, но приходит очень плавно, крадучись кошкой на задворах сознания, оно буквально сразу, но очень, повторю, плавно и как-то органично обозначает себя. Чай очень теплый, обволакивающий и, несмотря на крепость и бодрость вначале, in general весьма и весьма дзенский, умиротворяющий. Настоятельно рекомендуется к употреблению.

Прекрасно подойдет для большой компании. Пресс блина очень легко ломается и выдержит 7-8 проливов. Вкус очень мягкий с фруктово-ореховыми нотками. К середине чаепития «Золотой Банчжан» перенесет вас и ваших друзей в теплую и уютную атмосферу, похожую на вечерние посиделки возле костра или камина.

Комментарии

Евгений Шеин
18 ноября 2015
Приятный Пуэр, мягкий и не замороченный вкус, слегка расслабил. Я думаю этот чай отлично подойдет для церемонии в большой компании.
О
Олег Ильинский
21 октября 2015
Хороший пуэр в жизнерадостной солнечной упаковке) Понравился цвет настоя — с красновато-желтым оттенком, подстать обертке. «В нефть» не уходит. После пролива в заварке увидел много палочек и достаточно крупный грубоватый лист. Ага, с деревьев..) Такие пуэры мне нравятся своим постоянством и предсказуемостью, отчетливым элегантным действием. И этот не стал исключением. В отличие от гунтинов, которые на меня действуют непредсказуемо. Могут умиротворить, а могут заставить бегать в попытке сделать несколько дел одновременно..)
А
Алексей Джеро
15 октября 2015
Приятное с виду сырье, маленький непопулярный заводик, очень демократичная цена... Нужно пробовать. Аромат из прогретой гайвани по началу не впечатляет, но, сосредоточившись, можно уловить медовые нотки, на самом «хвосте». Второй раз я бы попробовал заварить покрепче, первые 2 заварки оказались жидковатыми, с 3-ей стало интереснее и серьезнее. Вкус очень мягкий, округлый, достаточно простой в понимании, я бы сказал «аккуратный», безопасный. После 3-4 пролива появляется легкая сладость. Дерева, шоколада, орехов — ничего такого мной подмечено не было. Эффект приятный и ощутимый, немножко придаст активности с утра, если постараться:) После 4-ой заварки стало скучновато и решил закусить здоровенным куском торта. Вывод: простой пуэр и за данный прайс можно смело ставить «+».
С
Серега Rapcore
12 октября 2015
Прохладным осенним вечером (почти ночью) воскресенья, предвкушая начала новой рабочей недели появилось желание успокоить ум и завершить этот долгий день чаепитием. Выбор пал на недавно приобретенный кусочек блина шу пуэра от фабрики Чунхай (слава Богу энергетические свойства этого вида обошли меня стороной и я могу себе позволить такую роскошь — как попить его на ночь). Отломив нужную часть от этого черно-золотистого диска, традиционно при пробовании нового для себя чая осматриваю его внешний вид, здесь наблюдаю аккуратное, среднего размера, равномерное сырье. Аромат от него суховатый, древесный, слегка кисловатый. После официального знакомства неизвестный ранее образец был тут же положен в гайвань и залит крутым кипятком. При употреблении чай стабильно на протяжении около 8 проливов отдавал темно-красного цвета настой средней плотности с легким древесным вкусом. По завершению можно сказать что данный чай очень хорош тем, что он очень стабилен, хорошо откладывается в памяти и олицетворяет собой крепкое плечо надежного друга, от которого в любой ситуации можно получить помощь. В нашем случае это выражается в очень легком, приятно проскальзывающим по телу настоем и очень расслабленным и ясным состоянием после его употребления.

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)