Шен пуэр Чжун Ча Гу Шу 2011 года
Классный выдержанный шен пуэр от чайной фабрики Чжун Ча. По моему опыту это один из самых подделываемых брендов на рынке чая, так что найти оригинал довольно трудно. Благо у нас есть прямые выходы на заводы с оригинальной продукцией.
Высокогорное сырье с древних деревьев. Имеет огромный потенциал к дальнейшей выдержке.
Это очень добрый шен. Удивительно, что аромат прогретого листа до сих пор заполняют ноты кислых ягод, абрикосов, кизила, сухофруктов. Хотя подобная органолептика свойственна чаще молодым пуэрам. А тут даже спустя 12 лет он все такой же яркий!
Вкус насыщенный, сухофруктовый, на периферии табачная нота. Приятная горечь, перетекающая в сладость. Стойкое освежающее послевкусие.
Состояние даёт бодрое: собирает, концентрирует, проясняет мысли. При этом воздействует гораздо мягче шу. Это энергия, но без суеты. Приятно заварить в середине дня, чтобы не терялся боевой настрой.
Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
