Шен пуэр Цзинь Чжэнь Бай Лянь 2025 года
Цзинь Чжэнь Бай Лянь («Золотые иглы и белый лотос») — поэтичное название для шен пуэра. «Золотые иглы» (金针) намекают на нежные чайные почки с золотистыми ворсинками. А «Белый лотос» (白莲) — это священный цветок в буддизме, символизирующий чистоту вкуса.
Это молодой шен пуэр. Спрессован 28 апреля 2025 года. Отборные весенние почки и молодые листья крупнолистового даечжуна из уезда Мэнхай. У чая мощный потенциал к дальнейшей выдержке.
Традиционная ручная прессовка в форме 100-граммового сяо бина. Produced by Цзюцзюйба — небольшая фабрика, специализирующаяся на выпуске малых партий премиальных пуэров.
Отчет чайного эксперта
Чайник из исинской глины: 180 мл, 6 грамм чая.
Аромат сухого листа: яркий, сухофруктовый профиль с нотами ягодно-медового профиля.
Аромат в чайнике (распаренный лист): яркий сухофруктовый, ноты мёда, ноты ягод: смородины и крыжовника.
Цвет настоя: бледно-жёлтый.
Вкус: сухофруктовый, ягодный профиль. Ноты луговых трав и цветов.
Тело: мягкое, шершавое, питкое, маслянистая текстура.
Яркое длительное сладкое послевкусие.
Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
