Шен пуэр «Хуан Цзы Хао» высокогорный 2006 года
Выдержанный шен пуэр из региона Буланшань, собранный с больших чайных деревьев Да Шу. Приготовлен на заводе Хуан Цзы Хао в 2006 году. Последние 14 лет вылеживался на специализированном складе в Гуанчжоу. Кстати, фабрика Хуан Цзы Хао имеет органический сертификат, соответствующий всем строгим внутрикитайским стандартам, о чем они, не стесняясь, заявляют прямо на обложке блина.
Визуально эстетичное однородное сырье. Уже достаточно темное, чтобы на его примере понять, как зеленушный молодой шен со временем все более походит на шу. Благородный, богатый, сладкий вкус с интересными сухофруктовым, цветочными и травянистыми переливами. Воздействие глубокое, мощное, медитативное.
Я обычно рекомендую заваривать пуэры в первой половине дня, но с этим не могу дать однозначной рекомендации. Мне почему-то кажется, что он также выступит прекрасным аккомпанементом для прохладного свежего вечера, когда вы заварите чай в теплой домашней атмосфере.
Заваривать проливом в легкой тонкой посуде для большего раскрытия аромата и в толстостенной исинской для акцента на вкусе. Если любите выдержанные шены, ни в коем случае не упустите возможность познакомиться с высокогорным органическим от Хуан Цзы Хао.
Приятных чаепитий!
