+7 499 755 68 99 Заказать звонок

Пуэр Шен Юн Жэн «Золотой бык» 2021 г.

Фасовка (гр):

283RUB
Временно нет в наличии
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 1700+ пунктов выдачи.
Оплата наличными при получении и еще более 11 вариантов оплаты через Яндекс.Кассу.
Оригинальный чай от фермеров и уникальная посуда. Лично отбираем весь ассортимент. Восемь лет на рынке чая.
Вы можете изучить пошаговую инструкцию по оформлению заказа на отдельной странице.
Характеристики:
Место
провинция Юньнань, уезд Линьцан, горы Да Сюэ Шань
Завод
Синь Вэнь
Тип
Пуэр шен (зеленый)
Год
2021
Вес
357 грамм
Страна
Китай

Как заваривать:
Посуда
чайник, гайвань, термос, типот
Температура воды
85-90°C
Количество заварки
5-7 грамм
Количество проливов
от 7 проливов
Материал посуды
глина, фарфор, керамика, стекло

Шен пуэр «Золотой бык» от Синь Вэнь 2021 года

Добротный среднебюджетный молодой шен пуэр от фабрики Синь Вэнь. Да-да, это тот самый легендарный бренд Юн Жэн. Пуэры этой марки на русском рынке любят и почитают и, я вам доложу, что это признание вполне заслуженное. Иначе бы они не стояли на нашей чайной полочке. Но не будем далеко отходить от темы, у нас на повестке дня именно «Золотой бык».

Про упаковку не могу умолчать! Обожаю, когда у пуэров представительный, солидный внешний вид. Бумага плотная, фактурная. Дизайн яркий, броский. уверенный. Одно удовольствие дарить такие блины. Окей, что внутри?

«Бычок» ещё достаточно молод. Сырье с больших деревьев, собранное близ горы Да Сюэ Шань (大雪山 dàxuěshān). Чистый район вдалеке от промышленных центров. Традиционная технология приготовления. Однородный, эстетичный чайный лист. Спрессован в 357-граммовый блин в середине января 2021 года, после чего благополучно дозревал на специализированном складе в Гуанчжоу.

Это, конечно, не лао шен с древних высокогорных садов, но тут и ценник очень демократичный. Органолептика богатая и сбалансированная. В основе здесь сухофрукты, зеленое яблоко, абрикос, кислая ягода. Во вкусе свойственная молодым шенам терпкость. Уже совсем не дерзкая, легкая горчинка, постепенно перетекающая в сладость. На периферии нота копчения.

Заваривать его лучше всего чуть остывшим кипятком, используя тонкостенную гайвань. На первых проливах время экспозиции не делайте больше 5 секунд, на более поздних, когда чай по ощущениям начнет иссякать, время настаивания можно постепенно увеличивать.

Состояние классическое шенное. Ждите тонус, концентрацию, углубленное созерцания. В мыслях — ясность, на душе — покой.

Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)

16 августа 2024
Бык однозначно хорош. В нём есть сухость и тонкая дымность.
30 апреля 2024
Признаюсь, упаковка заинтересовала в первую очередь. Видимо поэтому я взял на пробу. Опыта с шенами немного. Есть блин улетного. Собственно и всё) бык первый представитель у меня из тех что помоложе. У улетного очень выражены сухофрукты в вкусе. Прям как будто пьёшь тёплый компотик. У быка такого я не почувствовал. Есть общая вкусовая база безусловно. Что я обнаружил у быка: мне навеяло схожесть с табачным листом, на послевкусие полевые цветы, сладость. Мягкая терпкость и горчинка. Очень мягко. Горчинка приятная. Не перегибает. В общем- хоть шенчик и молодой, он мягенько идёт. Хурмы во рту не познал. Чему собственно рад)) Как пробовал: Фарфоровая гайвань с рабочим объемом 100 мл, вода 85 градусов (просто фильтрованная), 5 гр листа. Настаивал быстро. Залил, раз-два и слил. Далее наращивал по ощущениям. Как то так. Приятных всем чаепитий. Будьте здоровы. Мира, добра, будьте людьми ))
25 июня 2023
Аромат медово-копчёный, немного табачный, соблазняющий. Вкус маслянистый, печёные яблоки, сухофрукты. Прекрасный шэн, вывод, стоит взять блинчик на выдержку. ;)
22 июня 2023
Чаек понравился! Обязательно закажу целый блинчик! Бодрит хорошо! На носку лучше не употреблять!

Вы недавно смотрели