Шу пуэр Юн Жэн «Стильный» 2018 года
Вы только посмотрите на него! Строгая элегантная упаковка с контрастирующими на ней красными глянцевыми иероглифами и белым узором. Я уверен, что если бы Brioni выпустили смокинг для пуэра, то он выглядел бы именно так 
«Окей, фантик, конечно, красивый, но что внутри?» – вполне обоснованно поинтересуются самые изощренные любители Пуэров. В конце концов мы же не упаковку будем заваривать 
Согласен! И я вам с радостью доложу, что в данном случае за красивым фасадом скрывается не менее прекрасное содержимое! Так что готовьте ваши пуэрные шила, ведь перед вами прессованные драконьи головы 2018 года от фабрики Синь Вэнь под маркой Юн Жэн 
Итак, давайте разбираться. «Юн Жен» (永镇 yong zhen) в названии этого чая означает торговую марку завода Синь Вэнь, на котором и был произведен этот пуэр. Несмотря на то, что название фабрики Синь Вэнь (新文 xin wen) можно изящно и образно перевести как «новейшая культура», на деле это всего лишь имя владельца этой фабрики Синь Вэня и никаких потаенных смыслов в себе не несет. А жаль! Уж больно живописно звучит перевод.
Лао Ча Тоу – «Пуэрные головы» или «Драконьи головы» – особая фракция шу пуэра. Некоторых людей может смутить название чая, в котором фигурирует слово «головы». Спешим заверить вас, что ни один дракон при производстве этого чая не пострадал.
Как я и говорил Ча Тоу – это особая фракция, которая образуется в процессе производства шу пуэра, когда самые сочные чайные почки слипаются при высокой температуре. Чаще всего они распространяются в развесном виде и уникальность этого пуэра в том, что в данном случае они спрессованы в аккуратную 250-граммовую плитку! Родом это сырье из небезызвестного природного заповедника провинции Юньнань.
Довольно плотно спрессован, поэтому делить его гораздо удобнее вдоль, а не поперек и делать это лучше с помощью специального пуэрного шила или ножичка. Заваривать чай лучше всего крутым кипятком в толстостенной глиняной посуде, чтобы максимально раскрыть потенциал заложенного в нем сырья. При желании его можно сварить. Так почки точно раскроются полноценно.
Вкус плотный, природный с нотами горького шоколада. Также присутствует лёгкая кислинка, пощипывающая язык, оттенки молодого винограда и красного вина. Приятно обволакивает язык и остается сладким послевкусием на нёбе. Воздействие бодрое. Концентрирует, собирает, настраивает на рабочий лад. Прекрасный вариант для утренних чаепитий. Отдельно радует стильная чёрная минималистичная упаковка 
Однозначно рекомендую к ознакомлению! Такой чай приятно не только пить самому, но и дарить близким людям. Если вам понравился этот чай обязательно попробуйте и другие Пуэры от фабрики Синь Вэнь.
