Шу пуэр «Добрый дракон» 2016 года
Бодрый шу пуэр под маркой Юн Жэн от фабрики Синь Вэнь. «Юн Жэн» (永镇 yong zhen) в названии этого чая означает торговую марку завода Синь Вэнь, на котором и был произведен этот пуэр.
Несмотря на то, что название фабрики Синь Вэнь 新文 (xin wen) можно изящно и образно перевести как «Новейшая культура», на деле это всего лишь имя владельца этой фабрики Синь Вэня и никаких потаенных смыслов в себе не несет. Зато как живописно звучит перевод!
Питкий, сбалансированный, с орехово-древесным вкусовым профилем. Приятно тонизирует, собирает и концентрирует.
Один из самых выдающихся купажей марки Юн Жэн. Прекрасное сырье и внутри, и снаружи. К слову, это гунтин, то есть почечное сырье. Это заметно и невооруженным глазом при визуальном осмотре блина – отчетливо виднеются рыжие почки. Сырье родом из Линьцана.
Настой получается насыщенного черного цвета, при этом не теряя баланса. Отлично держит пролив. Заваривать рекомендуется проливом крутым кипятком в глиняной посуде. Если глины под рукой нет, то вполне подойдет керамика или стекло. Так вы максимально раскроете потенциал заложенного сырья.
