Чай улун Сы Цзы Чунь «Весна четырех сезонов»

Фасовка (г):

480 ₽

Товар в наличии
+9 баллов

Если вы любите улуны, обратите внимание на этот тайваньский чай слабой прожарки! Сы Чунь Цзы (四春季 si chun ji) – «Весна четырех сезонов» растет на высоте 500 метров и считается одним из лучших сортов Тайваня. Листья с него собирают 4 раза в год. Традиционно весенний сбор ценится особенно высоко, но у Сы Чунь Цзы все последующие сборы вкусом и ароматом не уступают первому. За это свойство чай и получил свое название «Весна четырех сезонов». Другие достоинства сорта – обильный урожай и способность сохранять прекрасный вкус долгое время. Благодаря этому напиток доступен по цене и каждый может им насладиться!

Сы Цзы Чунь фото

Это Улун плотной скрутки и умеренной ферментации. Сырьем и технологией близок к Аньси-улунам, однако отличается меньшей «звонкостью» и большей сладостью. Вкус яркий, с кислинкой, слегка сладкий. Наполненный цветами сирени и корицы аромат преобразуется в короткое, но цельное послевкусие песочного печенья. Карнавальный чай. Веселящий, бодрящий, жизнелюбивый и оптимистичный. Рекомендуется любителям Те Гуань Инь и тем, кто предпочитает тайваньские улуны, а также новичкам, чтобы научиться чувствовать полутона в палитре китайских чаев.

Между сборами разных сезонов есть небольшие отличия. В зимнем и весеннем лучше прослеживается фруктовая нежная нота, а в летнем и осеннем различима легкая освежающая терпкость. Всем им свойственно длительное сладковатое послевкусие.

Как заваривать «Весну четырех сезонов»:

Для заварки «Весны четырех сезонов» подойдет чайник, гайвань или колба из стекла или фарфора. Положите лист в прогретую посуду из расчета 5-7 граммов на 200 мл и залейте водой 90-100°C. Струю воды лучше направлять по стенке сосуда, а не в центр хрупкой и деликатной заварки. Первую воду положено сливать, а второй настаивать всего несколько секунд. Этот улун заваривается очень быстро! Он выдерживает 6-7 проливов, их время нужно постепенно увеличивать.

Как и все улуны, этот полезный чай содержит множество витаминов и микроэлементов, в том числе антиоксидантов. Он помогает пищеварению, поэтому подходит для завершения обеда. В жаркий день «Весна четырех сезонов» подарит вам прохладу и свежесть. В холода согреет и поможет мысленно перенестись на цветущий луг. А еще этот напиток хорош для начала дня, поскольку тонизирует и поднимает настроение!

В нашей отдельной статье вы можете узнать подробнее о том, как еще можно заваривать Сы Чунь Цзы.

Характеристики:

Тип
улун
Место
Тайвань

Как заваривать:

Температура воды
90-100°C
Количество заварки
5-7 грамм
Посуда
гайвань, чайник, стакан
Материал посуды
фарфор, стекло

Комментарии

СергейСергей
30 января 2020
Очень приятный тайванец. Я было подумал, что он будет похож на классический светлый Тегуаньинь, но Сы Цзы Чунь оказался гораздо мягче и слаще. Рекомендую всем любителям «светлой» стороны 🌿
О
Олека Чибис
18 июля 2016
Свежеиспечённый солнечный день. Тёплый, но порывистый ветер на берегу огромного озера не даёт раскиснуть. Шуршание леса за спиной. Горелка. Чайник. Новое чайное приключение. Сы Цзы Чунь свеж и зелен. На ярком солнце красив. Тонкие цветочные оттенки в аромате. Вкус мягкий, улунистый. Сидишь, погружённый в мысли и красоту северного края, тает суета, расправляются брови. Такое состояние хорошо делить с другом. С тихим и понимающим. Всем Чай.

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!

Так вы поможете другим выбрать чай, а сами получите бонус ;)