Я Ши Сян Дань Цун «Аромат утиного помета»

Я Ши Сян Дань Цун среднего огня

Это чай, который пахнет так, будто кто-то разлил в горах Феникса банку мёда и присыпал его лепестками магнолии.

Представьте себе улун, который не пытается оглушить вас дымом или шокировать горечью. Вместо этого он осторожно разворачивает в чашке аромат спелой хурмы, тёплой древесины и чего-то неуловимо молочного — будто в глиняном кувшине несколько дней назад стояло парное молоко, и его сладкий дух впитался в стенки.

Когда заливаешь эти туго скрученные листья горячей водой, они сначала нехотя отдают цветочную ноту — будто альпийский луг, тронутый утренним солнцем. Но со второго-третьего пролива чай вдруг меняется: появляется бархатистая терпкость, лёгкая минеральность, как от мокрого речного камня, и долгий медовый финал, который остаётся на языке даже когда чашка уже пуста.

Этот Даньцун не кричит, а шепчет. Он не бьёт по вкусовым рецепторам, а осторожно заполняет всё пространство рта чем-то уютным и округлым. Пить его — всё равно что сидеть на веранде старого деревянного дома, где сквозь открытое окно тянет ветерком с чайных плантаций, а в воздухе висит предвкушение чего-то хорошего.

И главное — после него не бывает той пустоты, которая иногда остаётся после слишком мощных чаёв. Только тихое, тёплое послевкусие, будто кто-то провёл по губам уголком шёлкового платка.

Хотите улун, который обнимает вас вместо того, чтобы доказывать свою крутость? Попробуйте Я Ши Сян. Только не спешите — он того стоит.