Загадочный бергамот. Откуда он происходит?
Красный чай «Ассам» с бергамотом (в других странах называется черный) является наиболее ферментированным из всех видов чая. В процессе ферментации лист становится темнее, а от окислившегося чайного сока появляется ореховый аромат. Бергамот, который многие по ошибке считают травой, подобно, мелиссе или мяте, является растением семейства цитрусовых, напоминает лимон/лайм.
Изначально дерево выращивалось в итальянском городе Бергамо, откуда и получило название. Сегодня оно плодоносит в Италии, Индии, Китае. Историки расходятся во мнении, где впервые начали использовать эфирное масло бергамота. В некоторых источниках можно найти сведения, что его стали использовать парфюмеры Франции, другие утверждают, что именно в Италии, на родине произрастания этого цитруса, были получены и использованы эфирные масла из кожуры и листьев.
Полезные свойства черного чая с бергамотом
Известно, что добавлять эфирное масло бергамота впервые стали в Китае. Лечебные вещества бергамота использовались китайцами с древних времен. Вот лишь несколько причин, почему стоит купить черный чай с бергамотом:
- он укрепляет иммунитет и борется с вирусами;
- успокаивает, расслабляет, снимает спазмы;
- бодрит, повышает концентрацию внимания;
- сжигает жировые клетки;
- снижает уровень сахара в крови и нормализует холестерин;
- улучшает работу ЖКТ, уменьшает аппетит;
- очищает кожу лица от прыщей, веснушек и пигментных пятен.
Помните, что бергамот не сочетается с молоком. Лимон также нежелателен: смешение вкусов двух цитрусовых будет не очень приятно. Любители сладкого могут добавить мед. Но мы рекомендует пить чай с бергамотом без добавок: он идеален сам по себе.