Чжень Ян Жоу Гуй «Настоящий утесный»
Жоу Гуй (肉桂 rougui) – прожаренный темный северо-фуцзяньский (уишаньский) улун, непосредственно выращенный в заповедных горах Уишань. В переводе с китайского «Жоу Гуй» означает «корица», что вполне ощутимо соотносится с общей вкусовой гаммой этого улуна. А термин «Чжень Ян» означает, что этот чай был выращен на тех самых уишаньских склонах и по праву может считаться оригинальным уишаньским улуном.
В данном случае представлена премиальная версия улуна Жоу Гуй – это значит, что было использовано высокогорное, органическое сырье с больших старых кустов. По сравнению с недорогим Жоу Гуй Нун Сян, премиум версия отличается более «жирным» листом, глубиной вкуса и аромата, выдерживает большее количество завариваний (проливов).
Вкус яркий, насыщенный, пряные нотки печеных фруктов. Прожарка средняя, не сильная, подчеркивает общую вкусовую линию. Настой густой, плотный, маслянистый. Воздействие на организм глубокое, концентрирующее, созидательное. Безусловно, это один из лучших уишаньских улунов в нашей линейке.
Полная статья об уишаньских улунах у нас в блоге.
