Красноводный тайваньский улун Хун Шуэй
Показательный тайваньский улун красной воды из чайного хозяйства Лу Гу. Сладкий, насыщенный, ароматный. Неискушенный человек может принять этот улун за красный чай из-за его медовости и характерной терпкости во вкусе, хотя он и сохраняет в себе присущие только улунам оттенки.
Аромат сухого листа сладкий, сухофруктовый, цветочный. Пробудившийся чайный лист обладает ярким многослойным ароматом. Вкус у Хун Шуэй гречишного меда, с легкой кислинкой и терпчинкой, с проливами становится тоньше и мягче. Послевкусие стойкое, одеколоновое, чуть горьковатое, со временем трансформирующееся в сладость. Цвет настоя – светло-коньячный. Дно у пиалы – сладкое, цветочное.
При заваривании в гайвани стоит отдельное внимание уделить аромату оседающему на крышке. У чая приятное согревающее воздействие, тонизирующее и освежающее. Хорошо зайдет в осенне-зимний период. Согреет в пасмурный дождливый день. Приятно заваривать на чистой родниковой воде.
