Темный улун сильной прожарки Мэй Чжань Оолонг входит в категорию северо-фуцзяньских чаев, считается близким родственником чая Да Хун Пао. Именно под этим собирательным названием его часто продают в Китае, однако он все-таки имеет некоторые отличия. В сухом виде чай имеет среднего размера, лист продольной скрутки. Окрас листа темно-зеленого цвета, с вкраплениями более светлых тонов.
При заваривании мы получаем настой желтого цвета, имеющий во вкусе цветочно-фруктовые нотки. Согревает вкусом и ароматом. Настоящая энергия огня.
Полная статья об уишаньских улунах у нас в блоге.