Шу пуэр «Мудрость и благословение» Юань Ди 2020 года
Средневозрастной шу пуэр из округа Линьцан от фабрики Юань Ди. Сбалансированный и ровный. Называется Фу Хуэй (福慧 fú huì), что буквально означает «Мудрость и благословение». Собран на склоне Ман Лу (忙麓山 Máng lù), который расположился на культовой «снежной горе» Да Сюэ Шань.
В сухом листе раскрывается сладкий, сливочный аромат, в котором можно уловить ноты какао-бобов и сухой древесины. В прогретом сырье, чувствуется запах варёного картофеля и сладость батата, а также лёгкие ноты молочного шоколада и ореховая пряность.
Настой имеет полупрозрачный каштановый цвет. Вкус ровный, сладкий. В нём доминируют ноты корнеплодов и орехов, а в послевкусии присутствует освежающая терпкость сухофруктов.
Этот чай даёт сосредоточенное и уравновешенное состояние. Он мягко тонизирует и приносит удовольствие. Рекомендую заваривать проливом крутым кипятком в глиняной посуде, но если под рукой нет исинского чайника, то вполне сгодится типот или термос.
Подробнее о том, как правильно заваривать шу пуэры читайте в нашей статье «Как правильно заваривать шу пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
