Шен пуэр «Великая мудрость» 2020 года
Молодой шен пуэр 2020 года. Собран в Мэнхае, а произведён фабрикой Дайсян.
В аромате преобладают свежие, травянистые оттенки. Чувствуются ноты свежескошенной травы и сладость полевых цветов.
Вкус яркий и освежающий. Он очень лёгкий и воздушный. На первом плане — вкус компота из сухофруктов. Сладость цветов сменяется сладостью яблока, которая в послевкусии переходит в кислинку.
После него бодрое состояние. Приводит тело в тонус и поднимает настроение.
Со временем при грамотном хранении вкус и аромат будут трансформироваться, становиться глубже и богаче, поэтому можно смело брать к себе в коллекцию для дальнейшего вылеживания.
Для заваривания используйте чуть остывший кипяток и тонкостенную посуду. Хотя его вполне можно заварить и в исинском чайнике, но тогда нужно четко определиться с порцией и временем экспозиции, чтобы чай не перезаварился.
Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
