Шен пуэр «Богатство и благословение» 2020 года
Средневозрастной шен пуэр 2020 года из уезда Мэнхай от фабрики Юань Ди. Собран близ культовой горы Булан (布朗山 Bùlǎng shān).
Называется Фу Дэ (福德 Fú dé), что означает «Богатство и благословение». Был произведен в паре со своей темной версией — шу пуэром «Мудрость и благословение».
Концепция завода Юань Ди в данном случае состояла в выпуске пуэров, прославляющих буддистские благословения мудрости и богатства. Вы как бы вручаете пожелание вместе с чаем.
И если мудрость без богатства вполне себе может существовать, то обратная ситуация может быть гораздо более неприглядна. Посему подразумевается, что вы дарите сразу и шу и шен пуэр.
Но даже если оставить в стороне эти эзотерические подоплеки и духовные подтексты, мы все еще имеем два прекрасных пуэра. Здесь говорим о шене.
В аромате преобладают свежие травянистые оттенки. Свежескошенная трава и сладость полевых цветов.
Вкус яркий и освежающий. Он очень лёгкий и воздушный. На первом плане — вкус компота из сухофруктов. Сладость цветов сменяется сладостью яблока, которая в послевкусии переходит в кислинку.
После него бодрое состояние. Приводит тело в тонус и поднимает настроение.
Со временем при грамотном хранении вкус и аромат будут трансформироваться, становиться глубже и богаче, поэтому можно смело брать к себе в коллекцию для дальнейшего вылеживания.
Для заваривания используйте чуть остывший кипяток и тонкостенную посуду. Хотя его вполне можно заварить и в исинском чайнике, но тогда нужно четко определиться с порцией и временем экспозиции, чтобы чай не перезаварился.
Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
