Высокогорный шу пуэр «Золотая нить» 2016 года
Чай-находка! Изумительный Цзинь Я Гунтин из уезда Мэнхай от наших постоянных партнеров – фабрики Чунь Пу Нун Цзя.
Это небольшая частная фабрика расположилась под ярким солнцем провинции Юньнань. Несмотря на относительно молодой возраст (предприятие было зарегистрировано в 2014 году) Пуэры этой фабрики уже завоевали сердца многих чайных людей.
Ее сады раскинулись в деревне Маньпай, уезда Мэнхай. В чем прелесть частных фабрик-ферм с собственными садами? В том, что они полностью контролируют всю производственную цепочку: от непосредственного сбора сырья до производства и хранения 
Сырье для этого блинчика было собрано в 2016 году и хранилось на сухом складе вплоть до августа 2019 года, когда он и был спрессован. Красивое мощное сырье со старых деревьев, растущих на высоте примерно 1600 метров над уровнем моря. Именно поэтому в его названии фигурирует термин «Гаошань», то есть «высокогорный».
В купаже преобладают рыжие чайные почки. При первом же визуальном осмотре становится понятно, что это Цзинь Я Гунтин. В связи с этим у него очень красивое и поэтичное название «Золотая нить» созвучное с золотой почкой.
Вкус плотный, насыщенный, яркий. То, что и ожидаешь от добротного шу пуэра. Уже ставшая фирменной для пуэров фабрики Чунь Пу Нун Цзя молочная нота присутствует. А еще палитра из древесных, дымных и ореховых оттенков. Заваривать лучше всего проливом в чайничке из исинской глины.
Прекрасно бодрит и готовит к великим свершениям. Отличный пуэр за свои деньги.
