Шу пуэр с больших деревьев 2016 года
Что сказать об этом чае? Добротный шу пуэр в своем ценовом сегменте. Звёзд с неба не хватает, но зато даёт стабильный тонус на каждый день. Если ищите бодрый, природный, древесно-копченый шу с нотами прелой листвы, горького шоколада и чернослива по доступной цене — обратите внимание на «Золотое колесо».
Крупнолистовое мэнхайское сырье. Производитель заявляет чайный лист с больших деревьев, собранный близ горы Буланшань. Ценник не отражает подобное качество, но чем чёрт не шутит? Сырье заготовлено в апреле 2016 года. Спрессован в марте 2022 года на фабрике Юнмин.
Прессовка неплотная, комфортно ломается руками, если под рукой нет пуэрного шила. Но с шилом же приятнее!
Аромат пробудившегося листа мягкий, природный с нотами копчения. Во вкусе минеральная почва, горький шоколад, древесность, чернослив. Остается на нёбе немного вяжущим послевкусием.
Настой темного благородно коньячного оттенка. Проливостойкий. Пик раскрытия — третий пролив. Дарует тонус, улучшает настроение, приводит мысли в порядок.
Рекомендую заваривать проливом крутым кипятком в посуде из исинской глины. Если таковой под рукой не имеется, то смело берите толстостенную керамику. В крайнем случае сгодится и стекло с фарфором, но в таком случае следите за тем, чтобы вода не сильно остывала во время чаепития.
Подробнее о том, как правильно заваривать шу пуэры читайте в нашей статье «Как правильно заваривать шу пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
