Шу пуэр Цзиньхао Баньчжан 2015 года
Ух, сочный пуэрчик! Добротный выдержанный шу из региона Баньчжан. Крупное сырье с деревьев, обильно приправленное золотым ворсом. Именно об этом свидетельствует термин «Цзинь Хао» в названии.
Прессовка средняя, блинчик комфортно ломается руками, но для удобства расслоения лучше все же воспользоваться пуэрным шилом. Спрессован в середине мая 2015 года.
Плотный, бодрый, наваристый. За последние 8 лет выдержки пришел в хороший баланс. Тело вкуса составляют древесность, орехи, горький шоколад. На периферии минеральная почва, прелая листва и сливки. Стойкое чуть вяжущее послевкусие.
Воздействие ощутимое и ожидаемое. Бодрость, энергия, тонус. Прекрасный шу пуэр для чаепитий в первой половине дня. Хорошо раскрывается и при заваривании проливом, и при настаивании в термосе.
Подробнее о том, как правильно заваривать шу пуэры читайте в нашей статье «Как правильно заваривать шу пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
