Шу Пуэр «Буланшань» 2017 года
Шу Пуэр «Буланшань» – отличный авторский купаж от известного чайного технолога «тетушки Мин» (от нее же премиум Ча Хуан 2015 года, почечный Цзинь Я Гунтин и авторский Мэнхайский Гаошань Шу Ча). Чайный лист родом из уезда Мэнхай, собран вблизи гор Буланшань.
Хотите познакомиться с этим чаем, но некогда читать описание? Смотрите видео:
Кирпич спрессован в 2017 году, но, если присмотреться к упаковке, то можно увидеть печать 2006 года. Дело в том, что в основе купажа этого пуэра сырье 2006 года, а большие рыжеющие в кирпиче почки – 2016 года.
У нас в чайной этот чай прозвали собратом Юн Жен Гунтина из-за внешней схожести прессовки и примерно сопоставимой стоимости. Но в отличие от него у Буланшань гораздо более мягкая прессовка и вам не нужна будет циркулярная пила, чтобы отломить нужное количество 
(шутка, но прессовка, действительно, удобнее).
У сухого листа тихий минеральный чуть сладкий аромат, свойственный шу пуэрам. Пробудившийся лист источает уже гораздо более яркий природный аромат запаренного дерева, со сливочным оттенками.
Цвет настоя – темно-коричневый. Вкусовая палитра красочная и приятная – нотки горького орехового шоколада переплетаются с древесными букетом и со сливочными нотами. Вкус возрастает вплоть до 3-го пролива, после чего становится все мягче и тоньше.
Чай остается на языке приятным пощипыванием и стойким шоколадно-ореховым послевкусием. Более того, это тот самый случай, когда чай ощущается не только рецепторами языка и осязанием неба, но и чувствуется «зубами».
В заваривании максимально неприхотлив. Отлично подойдет для заваривания в термосе, верный попутчик в путешествии. В компании друзей можно заварить 8-12 грамм в небольшом, до 200 мл, глиняном чайнике.
Сам чай улучшает настроение, располагает к беседе и творческой деятельности. Пуэрофилам и шуманам обязателен к ознакомлению.
