Шу пуэр «Зи Се» Ян Ди 2019 года
Молодой шу пуэр из уезда Мэнхай, деревни Чжэньманьнунхань, от фабрики Ян Ди.
Сухое сырьё пахнет древесной корой и горьким шоколадом. Когда вы прогреваете сырьё, вы отчётливо чувствуете аромат грецкого ореха, но на фоне всё ещё слышны ноты древесной коры и осенней листвы.
Настой получается крепким и насыщенным. Во вкусе вы ощутите терпкость каштана и кэроба. Послевкусие же будет напоминать вам о горьком шоколаде и осеннем лесе.
Этот чай идеально подойдёт для любителей плотного и обволакивающего пуэра.
Рекомендую заваривать проливом крутым кипятком в глиняной посуде, но если под рукой нет исинского чайника, то вполне сгодится типот или термос. Благодаря грамотно подобранному купажу (снимаю шляпу перед навыком чайного технолога) даже заваренный в нефть пьется гладко.
Подробнее о том, как правильно заваривать шу пуэры читайте в нашей статье «Как правильно заваривать шу пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
