Чай успокаивающий нервную систему.
Привет, дружище! Ну что ты? Рассказывай? Утомился? Устал? Вернулся домой после тяжелого рабочего дня и хочется укутаться в теплый пледик и чтоб не трогал никто?
К слову, если хочется полностью погрузиться в состояние покоя, то можно посмотреть наше видео:
Открыл новую статью на нашем сайте, а тут подборка лучших чаёв для уверенного вечернего чилла? Совпадение? Не думаю. Ибо давно я хотел расказать о них. А то что мы все про шу пуэры, да шу пуэры? С утра бодримся, но к вечеру-то и позаботиться о себе нужно. Выдохнуть, вернуться в момент, вспомнить, что жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на низкокачественный чаёк, сдуть пыль со своего исинца или типота и заварить…
Это, конечно, вариант для интроверта, но моя подборка вполне себе подойдет и для людей, которую ищут чаёк для приятного вечера с близкими людьми. Чтоб заварить с друзьями и беседа душевная потекла, чтоб под чайный аккомпанемент насладиться обществом другого человека.
Важный дисклеймер! Помни про то, что воздействие чая дело добровольное и индивидуальное.
Эта подборка во многом опирается на мои личные ощущения и статистические данные наших покупателей. Чтобы лучше разобраться в теме, приглашаю вас прочитать нашу статью про пользу и вред чая.
Габа чай.
А открывает нашу подборку безусловный лидер чилла и расслабона. Можно даже сказать, что это целая линейка чая, ибо габа это не конкретный вид чая, а скорее специфика обработки.
Я не буду углубляться в подробности, благо у нас есть отдельное видео про габа улуны, где прекрасная Настенька все уже разложила по полочкам, так что посмотрите. Я же лишь скажу, что габа улуны у меня есть в домашней чайной аптечке на постоянной основе. У меня может закончится зеленый чай, может подойти к концу белый, но как минимум 7 грамм габы у меня будет припасено всегда на случай важных переговоров.
Оригинальная тайваньская Габа это не дешевое удовольствие, но оно точно того стоит. К нам как раз пришел свежий представитель семейства габовых по доступной цене. Называется «дикая». Обитает у нас на сайте в соответствующем разделе.
Если же хотите чего-то поувереннее, то смело берите красноводную Шань Лин Си. Если же выбирать не хочется, то беспроигршный вариант это габа Алишань высший сорт. А то в интернетике столько алишаня развелось, что можно подумать он весь идет на экспорт в Россию. Но по факту это растиражированный бренд, которым пользуются недобросовестные продавцы. Так что если чувствуете, что ценник подозрительно дешевый, вероятнее всего это материковая реплика, которая выдается за непоколебимый оригинал.
Ну и бонусный вам вариант по габе - просто заказываете набор «Знакомство с габой». Сразу много всего попробуете и на чем-то одном потом при желании остановитесь.
Под габой чиллить классно. Она отлично держит пролив, так что чаепитие может быть долгим и неторопливым. Она дает состояние покоя и безмятежности. Плюс, это услада для рта. Ибо она ещё и очень вкусная. Оттенки сухофрутков, луговых цветов и приятная ягодная кислинка. Пробуйте и наслаждайтесь.
Белый чай.
Чиллить можно на черном, чиллить можно на красном, а можно чиллить на белом. Вот о последнем сегодня и поговорим. А то слишком мало у нас на канале внимания уделяется этим ворсистым и нежным ребятам.
Сортов белых бывает много. Но самые известные это Бай Хао Инь Чжэнь «Серебряные иглы», собственно иглами они названы не просто так. Вы гляньте на сырье. Другого названия для этого чая и не придумать. Ещё есть Юэ Гуан Бай «Белый лунный свет». Это смесь почек и больших листьев. И пожалуй из самых популярных можно еще выделить Баймудань «Белый пион» и Шоу Мэй «Брови старца».
В принципе любой из этих чаёв я могу рекомендовать для чиллового времяпрепровождения. Но вероятнее всего не вечернего, а дневного. Все-таки в белых ворсистых типсах содержится довольно много теина, который будоражит нервную систему. Но он не на всех действует так прямолинейно. Так что пробуйте.
Я очень люблю затяжные чайные церемонии, которые состоят из нескольких сэтов начинать с белого чая и идти по нарастающей. Например, начал с Бай Хао Инь Чжэнь, потом заварил Хэй Цзинь «Черное золото» и закончил каким-нибудь выдержанным шеном.
А бронзу забирает…
Третий пункт будет немного спорным, так что пусть бронзу разделят сразу два китайца. Во-первых, для вечерних чайных попоек с корешами я очень люблю использовать лао шены.
Из ныне представленных могу отметить «Улетный», «Семь облаков» 2007 г, Шен Гу Шу Чжун Ча 2011 года, «Новая Бань Чжан» Гу Шу 2017 года. А спорный этот пункт потому что не на всех выдержанные шены действуют умиротворяюще. Некоторых моих знакомых с шенов наоборот пробивает на бодряк и тонус. Хотя я после них чаще впадаю в такое медитативно-созерцательное состояние. Мысль возносится от бытового мирского и воспаряет к высокому. В общем, приятное состояние переживания момент здесь и сейчас.
Ну и ещё я отдал бы бронзу фуцзяньским улунам. Как северным так и южным. Любители уишаньской жарехи могут смело заварить вечером Фо Шоу «Ладонь Будды», Бай Жуй Сянь «Белая Дафна», Хуан Гуаньинь «Желтая богиня милосердия», Жоу Гуй Ми Тао «Медовый персик». Фанаты светлых улунов могут устремить в сторону юга, где вас ждут Тегуаньинь «Железная богиня милосердия» Гаошань, Мао Се «Ворсистый краб», Цзинь Гуаньинь «Золотая богиня милосердия» и Тегуаньинь Хуа Сян «Железная богиня милосердия» Мао ча.
Ну и давайте бонусом расскажу о своем пристрастии к гуандунским улунам. Очень люблю фэнхуан даньцуны. Мою любовь разделяют не все. Искренне не понимаю почему. Возможно потому что Ми Лань Сян Фэн Хуан Дань Цун тяжело запомнить и выговорить, чтобы заказать его в нашем магазине. Но вы можете просто сказать ФХДЦ. Мы поймем.
И пожалуй упомяну тайвань. Там кроме габы есть классные улуны, например, Лао Ча Ван «Владыка старого чая», Джу Шань Цзинь Сюань «Золотой цветок» и Сы Цзы Чунь «Весна четырех сезонов». Пробуйте, отдыхайте и расслабляйтесь. Насколько бы дико быстрым ни был темп современной жизни, помните, что вы точно можете найти свободные полчасика, чтобы заварить чаю, сделать питстоп, сделать глубокий вдох и выдох и поймать тишину внутри себя.
Вот такой чилловый топ получился, друзья. Расскажите в комментариях, какие из вышеперечисленных чаёв чаще всего гостят в ваших чайниках, гайванях и типотах по вечерам. Буду рад сравнить ваши вечерние предпочтения со своими. Ну а я желаю вам приятных и уютных вечеров. С чаем или без, но чтобы вам было радостно и свободно. Ведь чем больше счастлив каждый из нас по отдельности, тем сильнее счастливы все вместе мы. Приятных чаепитий. Оставайтесь на чайной волне.