Шен пуэр «Бамбуковый» 2021 года
Ох, и долго же меня просили привезти выдержанный в бамбуке чай! Наконец-то мне попался классный экземпляр по соотношению цена/качество. К слову, чай от наших постоянных партнёров — небольшой семейной фабрики Лу Е Чунь.
Прекрасный молодой шен пуэр. Эстетичное однородное сырье с мощным потенциалом к дальнейшей выдержке. С каждым годом этот шен будет обретать глубину и расти в цене.
Его главной особенностью является способ приготовления. Чай терпеливо выдерживался в стебле бамбука, приобретая интересный окрас.
Пробудившийся лист отдает ароматом луговых цветов и меда. Вкус сладкий, освежающий, многогранный. Ноты мёда, сухофруктов и лёгкая терпкость, трансформирующаяся в сладость. Плотный, маслянистый, хорошо держит пролив. Стойкое послевкусие.
Воздействие у чая уверенное, но спокойное. Он дарит чувство легкости и поднимает настроение. «Бамбуковый» помогает поддерживать бодрый настрой, но делает это мягко. Чувство тонуса возникает словно само собой, а ум становится ясным, мысли — структурированными. Это не зашкаливающая энергия, а скорее собранность, оживление, устремленность.
Обязательно попробуйте для развития чайного вкуса, чтобы понять как звучит шен пуэр, выдержанный в бамбуковом стебле.
Подробнее о том, как правильно заваривать шен пуэры читайте в нашей статье «Как заваривать шен пуэр?» Выбору пуэров посвящен отдельный выпуск нашего журнала «Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство».
