Чай Улун

Китайские Улуны — самая большая категория чая. Разнообразие их внешнего вида, аромата и вкуса может ввести в ступор неподготовленного человека. Улуны имеют среднюю степень ферментации чайного листа и делятся на категории. Это деление основывается на географии произрастания: Южно-Фуцзяньские — Аньси, Северо-Фуцзяньские — Уишань, Гуандунские и Тайваньские. Именно в группу улунов входят такие знаменитые напитки как Тегуанинь, Дахунпао, Даньцуны и Габа.

Что такое чай Улун

Регионы, производящие чай Улун, сосредоточены в юго-восточной части Китая. На материке — это провинции Фуцзянь (福建) и Гуандун (广东). На островной части — Тайвань (台湾). Сразу стоит оговориться, что чай в этих местностях собирался на протяжении многих столетий (кроме Тайваня), но способ приготовления Улунов появился относительно недавно, примерно 4 века назад. Технология производства чая Улун впервые появилась в горах Уишань, провинции Фуцзянь. Основное отличие Улунов от красных чаёв и пуэров — степень ферментации. Грубо говоря, китайцы начали производить Улуны, когда научились контролировать процесс ферментации.

Где купить чай Улун

В нашем чайном интернет магазине вы можете купить китайский чай Улун. Мы закупаем наш чай напрямую у китайских поставщиков, с которыми знакомимся лично. В ассортименте «Чайной Мастерской» есть Улуны из всех 4 «улунопроизводящих» регионов. Если вы хотите купить Улун в Москве — вы можете заказать чай на нашем сайте, и мы доставим его к вам в течение двух дней. Более того, при заказе от 1900 руб. — доставка за наш счет.

Хотите больше узнать о 7 типах чая? Читайте нашу статью: виды и сорта китайского чая

Как правильно заваривать чай? Смотрите: 4 способа заварить чай

Если у вас остались вопросы — пишите/звоните нам. Приятных чаепитий!